11月イベント「千葉の発酵フェア」

11月イベント
『千葉の発酵フェア』 11/5(水)〜11/15(土)

千葉県には生産量全国1位の醤油やみりんなどの
発酵食品や各地に発酵の文化や歴史、技術が存在し、
『発酵』は大きな魅力のひとつとなっています！

『もんしち』はリニューアルオープン当初から
『発酵』に注目し、一つのテーマとして
発酵マイスターの資格を持つ
“若女将　ひより‘’監修のもと料理、ドリンクに
『発酵』を取り入れてきました。

そこで今回のフェアは もっと千葉の発酵食品を皆様に
知っていただけるようなお料理とドリンクを
ご用意いたしました！

お料理
〇もんしちレモン麹とヤマニ酢の鯵南蛮漬け
〇もんしちの味噌ピー　自家製豆富とともに
〇燻製をかけた　いわしの醤油煮
〇外房地魚の黒金味噌　奉書焼き
〇イカ墨マー油と醤油の黒アヒージョ
〇酒粕のブランマンジェ　白みりんソース

ドリンク　
※ノンアルコールもできます
〇最上白味醂ハイボール
〇香ばしみりんティー

千葉が誇る食文化をお楽しみください！
ご来店お待ちしております！

ご予約はこちらから⬇️
https://www.tablecheck.com/shops/monshichi/reserve